とり鍋と炭火焼鳥　弁天鳥金 新潟駅前店

鶏肉で一番美味しいとされる首肉！セセリの挽肉を使い

玉ねぎ、大葉、生姜、にんにく、豆腐、長芋、越後味噌、塩、醤油…

生地から一つ一つ手作り。。

備長炭で旨みを逃さずぎゅっと閉じ込め焼き上げる

店仕込みの生地、店仕込みのタレ　つくねこそが看板の味

フワフワのつくね！お口に入れればトロける旨さ

つくねを制する者は鳥金を制する！

弁天鳥金のつくねは飲み物です♪