とり鍋と炭火焼鳥　弁天鳥金 新潟駅前店

祝 佐渡金山世界遺産登録決定！

「ながも」とは佐渡島で収穫される海藻。

食物繊維が豊富で独特な粘りとシャキシャキした食感が特徴です

このながもを繋ぎに使った蕎麦に更にながもをトッピングし飛び魚出汁で召し上がっていただく冷やし蕎麦です

キッチンスタッフ / オオクラ